Un artículo de Tim Atkin que aporta una perspectiva necesaria en el delicado mundo del vino actual.

Enlace al artículo original en inglés https://mailchi.mp/timatkin.com/i-prefer-my-january-wet

"¿Cómo lo llevas?" le pregunté recientemente a una amiga cercana. "Es horrible", respondió. "Queda una semana". Rosie no hablaba de cómo estaba lidiando con la oscuridad y el frío, sino de su experiencia haciendo el Dry January. Es alguien con quien disfruto compartir una botella de vino, pero se ha propuesto mantenerse sobria durante 31 días, así que decidimos posponer nuestro encuentro habitual hasta febrero.

¿Podría yo pasar un periodo similar sin beber? Sí, dejando de lado el arte de girar la copa y saborear.  ¿Quiero hacerlo? No.

Mi opinión es que el primer mes del año ya es lo suficientemente sombrío como para privarme de algo que me da tanto placer. Me tomo al menos un día sin beber cada semana, pero el vino forma parte de mi dieta habitual.

Alcohol Change UK, la organización detrás del llamado "Desafío Dry January", un término que acuñaron en 2014, promueve este mes de ascetismo autoimpuesto como tu oportunidad para experimentar un "reinicio total del cuerpo y la mente". Por supuesto, cada persona es libre de tomar sus propias decisiones, pero el Dry January me parece parte de una campaña más amplia para demonizar el alcohol y, como ellos dicen, "cambiar las normas culturales". Esto parece ser la punta del iceberg hacia advertencias de salud en las etiquetas, prohibiciones publicitarias y ventas restringidas. Para sus detractores, el alcohol es el nuevo tabaco.

La Organización Mundial de la Salud y el Cirujano General de Estados Unidos pueden querer que pienses lo contrario, pero el vino, un elemento básico de la cultura mediterránea durante milenios, tiene beneficios para la salud si se consume con moderación. Además, sabe delicioso y, al menos para mí, es una parte esencial de una buena comida con amigos. ¿Por qué renunciar a eso durante un mes?

¡Salud!

Traducido con ChapGPT