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Orgullosos de nuestro pasado, ilusionados con el futuro, recordamos momentos importantes en los 25 años de VALENCISO
#momentosVALENCISOCuando abrimos una botella de una añada nos transporta al año de su cosecha. Los bodegueros embotellamos el tiempo.
En nuestro 25 aniversario, rememoramos los momentos significativos viajando al pasado: recordamos con quién, el lugar y el momento en que abrimos una botella para celebrar acontecimientos importantes en nuestro camino. Se nos han olvidado detalles del vino, pero nos queda el grato recuerdo de la compañía y la ocasión.
Nace Valenciso
Abrimos en 1998 un Domaine de Pialentou con Jean Gervais, cuando fundamos VALENCISO uniendo nuestros apellidos VALENTIN y ENCISO. Jean -nuestro jefe francés de la anterior bodega donde trabajamos 15 años - fue durante todo este camino un apoyo constante.
La primera etiqueta
Un VALENCISO 1998 con Juanjo Novella, escultor y pintor, en 1999 en su estudio. Fue una botella sin etiqueta, luego la crearía él. Juanjo ha sido fundamental en la historia de nuestra bodega.
Celebramos con nuestras familias y nuestros socios fundadores –que siguen acompañándonos en este apasionante viaje- la emoción de la salida del primer vino, en el año 2000, a contracorriente del mercado en ese momento. Era un vino elegante y fino, con fruta y madera en perfecto equilibrio. Pero entonces se llevaban vinos muy corpulentos, con mucha concentración de color y madera.
Con la alcaldesa de Ollauri, Luis, Carmen, su esposo y sus pequeñas hijas, celebramos la compra de la finca en Ollauri, para la construcción de nuestra Bodega, en el año 2001. Queríamos un pueblo de Rioja que sonara a vino en cualquier parte de España y estamos felices de haber elegido Ollauri.
Primera exportación a EEUU
Cuando acabamos de preparar el primer pedido de exportación, a EEUU con mucha ilusión puesta en aquel palet. Lo celebramos en el año 2002 con un Reserva 1998 en la bodega alquilada donde empezamos. ¡Cuántos domingos reuníamos a todos para pasar las botellas de cajas de 12 –en las que las poníamos al embotella- a cajas de 6!
¡Gracias Familia y Amigos!
Se construye la bodega
Con Alfonso Samaniego, nuestro arquitecto, el 15 de septiembre del 2003. Un Reserva 1999 para celebrar el inicio de la construcción de la bodega y su precioso diseño, con tanta ilusión que ya la veíamos como acabada. No teníamos constructora y fuimos nosotros quienes coordinamos a los gremios -en un momento de bonanza económica- a la vez que vendíamos vino y dábamos a conocer la Bodega.
También ese año recordamos que fue un año sin fruto. No hubo Reserva 2003, es una muestra de nuestra determinación y consistencia por el proyecto. Hizo tanto calor continuado que el vino era plano en boca y rudo en aromas, sin alcanzar el nivel de calidad que tenemos en VALENCISO. No podíamos jugarnos la imagen de la marca.
Apostamos al viñedo
Con Julián Palacios. Cuidador de viñas, en el año 2006 para celebrar el inicio de su asesoramiento en nuestras viñas. Fue un Reserva 2002. Julián es considerado uno de los grandes expertos en España. Fuimos unos de sus primerísimos clientes, y todavía está con nosotros. Empezamos con Viticultura Sostenible en las fincas alquiladas que cultivamos. Una apuesta firme por el origen de un buen vino: en el viñedo.
El primer remolque de uva
El primer remolque de uva que entró en la Bodega fue en 2007. El destino quiso que compartiéramos ese emocionante momento con unos buenos amigos que siguen apoyándonos, los propietarios del Emporium, un Michelin de la Costa Brava. Lo celebramos después los 6 del equipo disfrutando un Reserva 1998 con un buen almuerzo. Ahora en el equipo somos 10 personas. También ese año recordamos que fue un año sin fruto. No hubo Reserva 2003, es una muestra de nuestra determinación y consistencia por el proyecto. Hizo tanto calor continuado que el vino era plano en boca y rudo en aromas, sin alcanzar el nivel de calidad que tenemos en VALENCISO. No podíamos jugarnos la imagen de la marca.
El gurú del vino blanco
Con la tranquilidad de trabajar en nuestra propia bodega rompimos nuestro lema “una bodega, un vino” para elaborar un delicioso blanco con el asesoramiento del inigualable Denis Dubourdieu. El profesor Dubourdieu era el decano de la facultad de enología de Burdeos, dueño de 4 bodegas allí, y era considerado el gurú del vino blanco allí. Siempre agradecidos. Y hemos conseguido uno de los mejores blancos de Rioja. Empezamos con una producción de solo 1.000 botellas y abrimos muchas con clientes que ya son grandes amigos.
Nuestra icónica puerta
Recordamos con emoción la colocación de la puerta más preciosa del mundo, obra de Juanjo Novella, en el 2009. Fuimos a celebrarlo a La Vieja Bodega con un Reserva 2004. Sentimos que iba cuadrando nuestro mundo.
¡Cuántas visitas nos comentan lo preciosa que es la puerta!
Pioneros en enoturismo
Fuimos pioneros proponiendo en el 2010 unas Experiencias enoturisticas de verano y otoño a nuestros clientes, cuando aún no se realizaban en las bodegas. A lo largo de estos 13 años ha cambiado completamente el panorama. Nosotros seguimos organizando y mejorando cada año, no fallamos ni en los años de pandemia, con los directos de Instagram de Luis que siguen sumando visitas en los reels de Instagram.
Creando cultura, uniendo arte relacionado con el mundo del vino: catas de vino del mundo, visitas a viñedo, música en directo, noche de estrellas. Catas de quesos, con explicaciones de profesionales lideres en su sector, disfrutando del mundo de vino desde otra perspectiva y atendiéndolas personalmente Luis Valentín y Carmen Enciso.
Sin tenerlo previsto, elaboramos un Rosado en la cosecha 2011. Elaborado por sangrado 100% tempranillo, en ediciones muy limitadas. De nuevo, a contracorriente del mercado: con color, un rosado para los que nos gusta el tinto, muy gastronómico. Celebramos este acierto enológico con todas las visitas del año.
Rosa-rosa
Con un afán de renovación y siguiendo la acertada recomendación de Juanjo Novella de etiquetas de colores estrenamos etiqueta rosa, rosa-rosa para el rosado del 2022.
Después de no sacar Reserva 2003 no nos pareció tan problemático diez años después no sacar el Reserva 2013. Esta vez por razones contrarias al 2003. En vez de calor como en el 2003, llovió muchísimo y la gran mayoría de la cosecha no reunió el alto nivel que nos exigimos, excepto una mini finca que tuvo unas uvas espectaculares. No pudimos resistirnos y elaboramos unas poquisímas botellas. Nunca salieron al mercado.
Valenciso internacional
En el año 2014 celebramos que la mitad de nuestra producción viajaba ya por el mundo a más de 20 países por aquella época. Nuestro carácter exportador nos hace tener una perspectiva más internacional del mundo del vino, otra diferencia de VALENCISO.
La importadora americana nos regaló nuestra definición: los más clásicos de los modernos, los más modernos de los clásicos. ¡Gracias Almudena y Steve! Muchas botellas compartidas en sus viajes a España.
10 años después
17 años después salió otro VALENCISO tinto, fruto de la inquietud y curiosidad enológica. Le llamamos 10 años después porque sale a los 10 años de la cosecha. Ediciones muy limitadas. Permite disfrutar de las bondades de los depósitos de cemento y del aporte lento y delicado del roble del Cáucaso. Abrimos una botella del 2008 con el primer y de momento único jubilado de la Bodega, Antonio Arana.
Cultivar en ecológico
En el 2017 decidimos cultivar todo nuestro viñedo en ecológico después de estar en viticultura sostenible desde 2006. Hay que aprender a ser ecológico, y hemos alquilado nuevas y excelentes fincas que vamos cultivando así. Abrimos una botella con nuestro equipo y Nacho Ardoz, del equipo de Viticultura Viva, la empresa de Julian Palacios.
Estos últimos años de sequía hemos comprobado una más de las ventajas de cultivar en ecológico. Las plantas resisten mejor, es un hecho. Se hacen más fuertes. Y un mayor respeto por el manejo del suelo, incluyendo la implantación de cubiertas vegetales en zonas de cierto vigor, nos permite cuidar y mejorar la estructura del mismo, incrementando su contenido orgánico y por lo tanto con mejor balance hídrico frente al manejo más agresivo y menos sostenible de la viticultura convencional.
Asociación Bodegas de Calidad y Grandes Pagos de España
Abrimos una botella de Reserva 2014 -seleccionado por prestigiosos restaurantes para estar en sus cartas- para celebrar con el equipo la invitación a participar en dos prestigiosas asociaciones del sector vitivinícola, en el año 2019: Asociación Bodegas de Calidad de Rioja ABC, que agrupa a nueve bodegas, como Muga, La Rioja Alta, Castillo de Cuzcurrita, Contino.. y Grandes Pagos de España, un club privado de 36 bodegas de toda España, fundado en el año 2000 por el Marqués de Griñón, que dan prioridad al viñedo, en el que se entra prácticamente por invitación tras pasar una exigente auditoría de calidad de viñas y vinos.
Valenciso Graciano
También durante ese año disfrutamos de las primeras botellas de VALENCISO graciano 100% fieles a nuestro gusto por las monovarietales. Un vino para los buenos aficionados que canta las cualidades del graciano.
Valenciso en la pandemia
Abrir distintos Reservas de VALENCISO durante la época dura de la pandemia en el 2020 nos ayudaba a reconfortarnos con el mundo.
Nuestra presencia internacional ha ido creciendo hasta llegar en el 2021 a estar presentes en más de 40 países. Los principales mercados Inglaterra, EEUU, China, Australia, Japón….hasta llegar a Estonia, Eslovaquia, Kazajastán, Vietnam…
Celebramos este importante hito abriendo una botella del nuevo tinto de VALENCISO, Cemento 2018 elaborado y envejecido únicamente en depósito de cemento. Un vino frutal y con estructura, diferente a lo habitual.
Nuestros socios
Contamos con un amplio grupo de socios que habéis confiado en nosotros desde el inicio y seguís haciéndolo 25 años después. Todos nos vamos haciendo mayores y somos conscientes de la posibilidad de transmitir a nuestros hijos la milenaria cultura del vino. Celebramos en el 2022 la I Junta de Hijos de Accionistas. Abrimos con ellos Reserva 2016 que enamoró a la siguiente generación de VALENCISO. Fue una tarde preciosa en un ambiente amigable, que les unió a VALENCISO todavía más.
En la actualidad
Y llegamos al año actual 2023 entre botellas y botellas donde cumplimos los 25 años de existencia. No todo ha sido un camino de rosas pero lo queremos recordar así.
Todo agradecimiento a nuestras familias, socios y amigos que confiaron en nosotros. Y a todas las personas que contaron y cuentan con VALENCISO para distribuirlo, importarlo, ofrecerlo y recomendarlo en restaurantes y vinotecas, para regalarlo o para disfrutarlo en la tranquilidad de su hogar.
Con ellos, con vosotros, hemos conseguido el reconocimiento de los aficionados, de los clientes, de los importadores y distribuidores, de la prensa especializada nacional e internacional
Y no podía faltar nuestro recuerdo y agradecimiento al equipo que hace posible VALENCISO. Con su esfuerzo, generosidad y entrega vamos sorteando las dificultades con éxito.
Nuestra gratitud y agradecimiento. Brindamos con todos, ¡salud!
Audaces Fortuna Juvat
Relato by María Marrodán
«La fortuna ayuda a los audaces». Así reza y con muy buen criterio el lema del escudo VALENCISO. ¡Cómo pasa el tiempo! Parece que fue ayer cuando llegué por primera vez, apenas un pipiolo que dicen por mi tierra. Y ahora estamos aquí celebrando los 25 AÑOS de la bodega que me lo ha dado todo, también yo a ella.
Aquí he aprendido cuanto sé sobre viticultura de Luis VALENTÍN y Carmen ENCISO, los creadores de este prodigio. Comenzaron solos, con100 barricas y bodegas alquiladas, y hoy, ¡fíjate! una preciosa bodega diseñada por Alfonso Samaniego; 29 hectáreas y 10 empleados. Percibimos este lugar como un hogar, se comparten alegrías y penas, que las ha habido; épocas muy duras, sequía, enfermedades, Covid,… Pero yo repaso los éxitos y los siento en mi piel como propios.
No siempre he podido ver los acontecimientos en primera persona, recuerdo como se contaba la emoción de todos por la salida de aquel primer vino VALENCISO TINTO, o cuando empezó la construcción de esta bodega.
Lo que sí retengo nítidamente es cuando mis hijos fueron también allí.
¡Y la novedad! Ningún conocido mío sabía del ¡cemento! Un cemento moderno, con todo su equipamiento en inoxidable, revestidos de cuarzo y equipados con control de temperatura de fermentación.
El cemento, explicaban en esas EXPERIENCIAS ENOTURÍSTICAS —esas que comenzaron tímidamente y se nos han hecho imprescindibles porque nos hacen disfrutar y sentirnos aún más vivos: ¡el arte, la música, la literatura, el vino!— el cemento contribuye a la longevidad en los vinos, a que guarden la fruta en nariz y boca y les confiere redondez.
Redondez y elegancia, en todos los vinos: VALENCISO TINTO, BLANCO, ROSADO, TINTO 10 AÑOS DESPUÉS, GRACIANO, CEMENTO Y PREMIUM TEMPRANILLO. Con ellos viajamos por los mercados de cuarenta países y estamos en los mejores restaurantes del mundo. Yo exactamente no, pero sí mi corazón.
En ocasiones ha habido brindis que iluminaban tanto las miradas como las viñas,por ejemplo el premio ‘Sakura Japan Women’s Wine Awards 2021’; o esas puntuaciones Parker, más de 90 puntos en cada añada; o por el ingreso en prestigiosas asociaciones como la de Grandes Pagos de España. ¡Claro!, no es solo el cemento, es la devoción con la que se cultivan los viñedos. Primero fue con Viticultura Sostenible, con el asesoramiento de Julián Palacios, once años después pasamos al cultivo ecológico. ¡Así son estos bodegueros, nos miman!
Aunque a decir verdad, entre nosotros, lo que me conmovió profundamente, lo que me sacudió el alma no fue todo lo anterior, que también. Ni saber que ilustres personalidades como el bodeguero francés Jean Gervais o los enólogos Michel Rolland y Denis Dubourdieu han contribuido al éxito de la bodega, que también.
Lo que me bambolea como beso a labio es el paisaje, este clima atlántico, la altitud, la calidad de los suelos arcillo-calcáreos que nos nutren, de un modo u otro, a todos los que aquí estamos; y sobre todo, y creo que lo entenderéis, la puerta de acceso a la bodega.
La puerta de acceso a la bodega, sí, diréis que porque es única, porque es obra del magnífico Juanjo Novella, como otra escultura que hay en las viñas, diréis,.. Pero no es exacto. Es por el significado, porque está inspirada en la nervadura de una hoja de tempranillo.
Una hoja de tempranillo, ¿qué hay más modesto y qué más ambicioso que lograr de un simple tempranillo caldos tan refinados, tan exquisitos, como los que se elaboran con gran conocimiento y pasión en VALENCISO?
¿Qué hay mayor que el orgullo que tenemos los padres por los hijos cuando estos crecen sanos, se fortalecen en todas sus cualidades y llegan o van llegando a buen puerto?
Y ¿qué hay mayor que mi gratitud al mimo que se pone en esta bodega para que los hijos de esta humilde Cepa de Tempranillo puedan llegar a ser un PREMIUM TEMPRANILLO?