LA ESPAÑA VINÍCOLA QUE NACÍA CON ZALACAIN 1970, nuestra prehistoria. Un artículo muy interesante y de recomendable lectura, escrito por Juancho Asenjo en el mundovino.elmundo.es http://mun.do/LG1EUd Llevamos 30 años en el mundo del vino, y al leerlo me ha recordado paso a paso cómo ha ido evolucionando la sumilleria en tan poco tiempo.