Las heladas en diciembre, enero y febrero son buenas para el viñedo, a falta de nieve. La planta está en parada vegetativa, la savia deja de circular, mueren de frío posibles hongos o insectos.

En el viñedo estamos realizando una de las labores más importantes: la poda. Con el modo de poda se decide los kilos que va a tener la cepa. En VALENCISO buscamos aprox. 5.000 kilos/hª cuando el limite permitido en Rioja es 6.500 k/h. En la uva como en los frutales, cuanto menos producción más calidad. Es una de las razones de la sabrosura de nuestro vino.

Las heladas a partir de marzo son desastrosas pues empieza la brotación de la planta y destroza los brotes... solo de recordar la terrible helada de 2017 nos entran sudores frios! Nos gustaría que haga el tiempo correspondiente al mes que estamos. ¿Dónde habrá que pedir eso?