Rioja es conocida por los vinos tintos y gana prestigio por los blancos de crianza en barrica. Han demostrado ser tan grandes y longevos como los mejores tintos de la denominación.

No todas las uvas blancas son aptas para la crianza en barrica. Cada denominación del mundo tiene diferentes variedades de uvas que responden distinto ante la fermentación y crianza en barrica. En el mundo existen cerca de 10.000 variedades de uva. ¡Pero afortunadamente no todas son para elaborar vino!

Piensa en un Borgoña blanco con sus variedades chardonnay y aligoté o en un Burdeos blanco: Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle, Ugni Blanc, Colombard y Sauvignon gris, o en Rioja con Viura, Malvasia, Garnacha blanca, tempranillo blanco. Más variedades internacionales como Viognier, Chenin Blanc y Pinot Gris, o mezclas de variedades como los blancos del Ródano también responden bien. ***

VALENCISO blanco  nació como un reto intelectual para elaborar un blanco en Rioja con capacidad de envejecer tanto como nuestro VALENCISO Reserva.

Queríamos evitar vinos con abrumadora presencia de roble que no se siente la fruta, o blancos que hay que tomarlos helados para no darse cuenta que no destacan por nada.

Con VALENCISO blanco hemos conseguido un vino que despierta emociones, muy diferente y especial en Rioja, con altas puntuaciones en las guías nacionales e internacionales.

Viñedos singulares, muy viejos, de viura y garnacha blanca, elaboración de pequeña cantidad, fermentación y crianza en barricas de roble del Cáucaso que respetan la fruta de la variedad y consiguen una boca untuosa, sedosa y cremosa. Un blanco que crece en la copa, elegante que se ve en cada sorbo la maravillosa evolución que tiene y tendrá con los años si prefiere guardar.

Un blanco para disfrutar a cualquier hora de los días de sol que vendrán, para acompañar desde aperitivos, quesos hasta carnes blancas, ahumadas, pescados de sabor más intenso o cualquier plato hecho con cariño! tampoco hay que volverse loco…

¡Tenlo siempre a mano! ¡Disfrutarás!

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CURIOSIDADES SOBRE UVAS  Y VINOS BLANCOS del mundo

 

      » La Chardonnay es la segunda uva más cosechada del mundo y la que se cultiva en más regiones del mundo

 

      »  Entre las variedades blancas cultivadas en España destacan: viura, garnacha blanca, airén, verdejo, albariño, parellada y palomino

 

»  En La Rioja, las variedades autorizadas son: 

Viura, Malvasia, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanco, Verdejo, Turruntés, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

» Total  Hectáreas blanca en la Rioja:   4.094 hª  sobre 62.000 Hª

»  Mayoría  de Viura el 86% de las 4.094 hª

 

 

»  Variedades de Alemania  Riesling y la Sylvaner Estas y las híbridas Muller-Thurgau y la Mainriesling, que se hacen cruzando estas dos, son las uvas con que se hacen la mayor parte de los vinos alemanes.

»   Variedades blancas de Italia: Cortese en el Piamonte vinos tipo Frizzante o Spumante, Trebbiano o Ugni Blanc, Vernaccia vinos que maduran bajo velo, como los Jerez

»   Variedades blancas en Portugal  albariño, arinto, loureiro y Maria Gomes

»   Variedades blancas en Rumanía Produce vinos blancos frescos, afrutados con bajo contenido en azúcar y con buena acidez. Las variedades principales son la Feteasca Alba, Ruländer, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel y Traminer Rose.

» Variedades blancas de California –se concentra el 90% de la producciónde vino. No existe sistema de clasificación similiar al europeo. Se presenta con el nombre del productor seguido de la variedad- chardonnay, colombard, chemin blanc, sauvignon blanc, muscat, riesling y semillon

» Variedades blancas en Chile Chardonnay, Sauvignon blanc, Semillon

» Variedades blancas de Argentina Torrontés, Chenin blanc, ugni blanc, semillon, chardonnay, riesling, sauvignon blanc

» Variedades blancas de Australia                         Tienen 65 « indicadores geográficos” y las principales regiones productoras se hallan en los estados del sur-

» Variedades blancas de Sudáfrica son la Chardonnay y la Sauvignon Blanc.

» Variedades blancas en China   variedades europeas llevadas por los misioneros:  gewürztraminer, introduciéndose nuevas variedades en la expansión del cultivo como riesling y chardonnay  Tienen una superficie de viñedo de 409.000 hª

Bibliografia: Museo Dinastia Vivanco- Emilio Barco , ACE revista de Enología, Lavinia,webs de las bodegas 12 Experiencias VALENCISO   Cata de Blancos del Mundo  Agosto 2015  Elmundovino.com Luis Gutierrez