Paco del Castillo  es, además de Profesor de Sumilleres y experto en análisis sensorial de vinos, un hombre encantador. Sus amigos le han regalado una web, aunque él es un rebelde de la tecnología actual.  Es muy buena noticia! Bienvenido al mundo digital Paco!!  http://pacodelcastillo.com/ De momento la usa lo justo pero espero que vaya cogiéndole el gusto y podamos leer los comentarios de todos los vinos que cata, que son muchos. Y de sus interesantisimos artículos. Entre los cuatro vinos elegidos de momento, está VALENCISO Blanco 2013. Estos son sus comentarios:

Valenciso Blanco 2013

D.O. CA. Rioja

Amarillo pálido pajizo limpio y brillante. Limpio, intensidad media y cierta complejidad. Fruta blanca, recuerdo de flores blancas silvestres, monte bajo, notas calizas (yeso), balsámicos, leves especiados y notas levemente dulces de una incipiente reducción buena. En boca es seco, fresco, de cuerpo medio, muy sabroso (notas salinas), con garra y buena textura, final frutal con delicado amargor y persistencia media-larga. Una grata sorpresa. Un vino excelente en el contexto de una añada complicada, de los mejores blancos de 2013, pero lamentablemente casi virtual porque elaboran pocas botellas.