Viernes 15 de mayo en Valenciso
Cata de vinos en barrica
Vinos catados directamente de barrica, en silencio y en evolución.
Para entender cómo se construye la textura y la complejidad.
Imparte: Luis Valentín
Horario: de 19:00 horas a 21:00
Viernes 29 de mayo en Valenciso
Cata de Blancos fermentados en barrica
Cuando la madera acompaña sin dominar.
Un recorrido por los blancos con fermentación en barrica.
Imparte: Luis Valentín
Horario: de 19:00 horas a 21:00
Viernes 8 de mayo en Valenciso
Cata de vinos en depósitos de cemento
En la nave de depósitos, directamente desde cemento.
Una oportunidad para descubrir la pureza del vino en su fase más inicial.
Imparte: José Hernández Rufs
Horario: de 19:00 horas a 21:00
Viernes 22 de mayo en Valenciso
La importancia del taponado
Charla y cata comparativa de vinos con diferentes sistemas de cierre.
Un detalle técnico que influye más de lo que parece.
Imparte: Víctor García (Victor & Amorím)
Horario: de 19:00 horas a 21:00
Viernes 15 de mayo en Valenciso
Cata de vinos en barrica
Vinos catados directamente de barrica, en silencio y en evolución.
Para entender cómo se construye la textura y la complejidad.
Imparte: Luis Valentín
Horario: de 19:00 horas a 21:00
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