포도밭

지속 가능하며 친환경적인 포도밭

우리의 포도밭

보데가에서 가장 중요한 것은 포도밭입니다. 리오하 알타에서 재배 중인 포도밭은 오야우리, 브리오네스, 아로, 로데스노, 히밀레오, 사라톤, 그리고 비얄바에 위치합니다. 모두 480m와 610m 사이의 고도이며, 석회지의 점토성 토양으로 북부 템프라니요의 산미와 섬세함에 도움을 줍니다.

우리의 땅에서부터

우리는 장기적인 비전과 36년의 경험이 있는 와인 생산자로서, 우리 와인에서 하나를 선택하실 땐 잘 골랐다는 확신을 가지시길 바랍니다.
VALENCISO에는 2003년과 2013년 빈티지가 없습니다. 해당 연도엔 품질 수준에 도달하지 못했기 때문입니다.

우리의 작업

포도밭은 보데가의 생명입니다. 지형, 토양, 기후 및 인간을 통한 수세기의 역사입니다. 우리는 이러한 역사를 이용해 우리의 와인을 표현하면서 동시에 선조의 작업 방법을 잇고 개선합니다. 양보다 질을 선택하여, 헥타르당 허용량인 6,500kg 대신 5,000kg까지 생산량을 줄여서 포도의 풍부함을 농축합니다.

친환경 포도 재배

2006년부터 포도밭을 지속 가능한 방식 또는 집약적인 방식으로 재배해 왔습니다. 2017년, 한 단계 더 나아가 친환경 재배로 바꾸었습니다. 이는 토양, 포도나무 및 환경을 존중하는 가장 좋은 재배 방법입니다. 제초제, 구충제, 살충제 모두 사용하지 않습니다. 이는 더 많은 시간을 의미합니다. 야외에서 더 오랜 시간을 일해야 하고, 위험한 요소도 더 많습니다. 화학적 영향 없이 생태적으로 투쟁하기 때문입니다. 결국 모든 것에 더 많은 비용이 듭니다.

포도 수확

훌륭한 와인의 요건으로서 손으로 수확합니다. 이 방법으로 포도밭에서 가장 좋은 포도를 선별할 수 있습니다. 그리고 우리의 오랜 포도밭은 수확할 때 단지 손으로 하는 방식으로만 가능한 세심한 관리를 받을 가치가 있습니다. 더 많은 비용이 듭니다.

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