Caja 6 botellas VALENCISO Rosa 2025 NUEVA AÑADA - 75 cl

¿A qué sabe VALENCISO Rosa 2025? (Nota de Cata)

Este monovarietal expresa los matices más alegres y refinados del Tempranillo norteño, ofreciendo una delicadeza y largura sobresalientes.

1. Fase visual: Presenta a la vista un bonito color rosa pálido con elegantes reflejos asalmonados, limpio y muy brillante.
2. Fase olfativa: En nariz resulta un rosado sumamente distinguido. Despliega limpios aromas a fruta roja fresca (fresas silvestres), acompañados de sutiles notas cítricas, matices mentolados y recuerdos de monte bajo, que dan paso a delicados toques de pétalos de rosa a medida que se oxigena.
3. Fase gustativa: En boca es amplio, seco, bien estructurado y con una persistencia extraordinaria. Su entrada es fresca y larga, mostrando un equilibrio impecable y una redondez en un fondo alegre y rico que llena el paladar sin perder ligereza.

El valor del Mosto Yema y el afinado sobre lías

La gran estructura que permite a este rosado acompañar una comida de principio a fin proviene de un cuidado artesanal extremo:

1. Origen en Ollauri: Elaborado al 100% con uvas Tempranillo procedentes de nuestro pago Los Olivos, en Ollauri (Rioja Alta), cultivado bajo principios de agricultura ecológica.
2. Método de Sangrado: Obtenido mediante el método tradicional de sangrado tras unas horas de contacto con los hollejos. Este proceso permite extraer exclusivamente el mosto yema, que es la fracción más delicada, noble y frutal de la uva.
3. Crianza sobre lías: El vino fermenta a muy baja temperatura y gana su característica amplitud en boca gracias a un meticuloso afinado de 7 meses sobre sus lías.

Crónica de una añada escasa y muy seleccionada

La cosecha de la que procede este vino fue especialmente reducida, situándose un 25% por debajo de la media habitual debido a la sequía acumulada y a una floración compleja. Las abundantes lluvias de finales de verano obligaron a la bodega a actuar con rapidez, ejecutando una vendimia manual selectiva el 19 de septiembre. La elección precisa de las fechas permitió recolectar uvas perfectamente sanas y en un estado cualitativo impecable.

Consumo, servicio y maridaje del pack

1. Servicio: Recomendamos servir entre los 9 ºC y 12 ºC.
2. Gastronomía compartida: Disponer de 6 botellas te ofrece el aliado perfecto para un amplio abanico de posibilidades culinarias. Es un vino muy agradable para tomar por copas o con el aperitivo, pero también armoniza de forma excelente con platos de arroz, pasta, cocina asiática, pescados azules y carnes blancas.

Razones para comprar la Caja de 6 botellas de VALENCISO Rosa

1. La forma más inteligente de asegurar stock: Al tratarse de una edición ultra-limitada de 4.800 botellas, este formato de 6 unidades te garantiza disponer de existencias en casa antes de que se agote en el mercado.
2. El rosado idóneo para tus eventos: Sorprende a tus invitados con un rosado de alta gama, seco, estructurado y de gran volumen, alejado de los perfiles comerciales comunes.
3. Envío técnico protegido: Las 6 botellas viajan agrupadas en una caja de cartón reforzada y acondicionada específicamente para el transporte seguro de vino, evitando incidencias en el reparto.