En el mundo del queso ocurre algo similar: los formatos grandes maduran de forma más uniforme, ganan en textura y desarrollan sabores más intensos y complejos.
Ya sea con un vino memorable o un queso irresistible, el formato grande eleva la experiencia.
VALENCISO Reserva 2018 tiene la sutilidad, finura y viveza que caracterizan a las añadas frías, tan escasas en este siglo. Revela la elegancia y el frescor del tempranillo norteño, en perfecto equilibrio con las notas especiadas del roble francés de grano fino.
SOBRE LA COSECHA 2018
Invierno y primavera fríos y lluviosos, con llegada tardía del calor estival. Las abundantes lluvias -608 litros en el año agrícola 17/18, un 40% por encima de la media de los 10 años anteriores- obligaron a un seguimiento constante para evitar mildiu y oídium, por lo que fue un año de muchas horas de trabajo en la viña. El tiempo en septiembre y octubre fue propicio, un excelente final de ciclo que nos permitió vendimiar tarde en condiciones óptimas.
14.5% Vol Contiene sulfitos
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