Elaborar y envejecer vinos en depósitos de cemento es una de las grandes diferencias de VALENCISO.
Un vino atractivo y sorprendente. Tiene todo lo que le pides a un vino: finura, estructura y fruta.
La añada de VALENCISO Cemento 2021 es, de nuevo, una bella oportunidad para disfrutar las bondades que confieren la elaboración y el envejecimiento únicamente en depósitos de cemento.
93 puntos by Tim Atkin MW en su reporte sobre Rioja 2023
Vivo, sabroso. Fruta confitada, redondo, muy placentero y elegante. 100% tempranillo de viñedos en cultivo ecológico en la Rioja Alta.
3 curiosidades sobre los depósitos de cemento para el vino
» Al vino le da vivacidad, lo estabiliza y le da longevidad.
Consigue mayor profundidad frutal y persistencia. Dentro de estos depósitos no hay cambios bruscos de temperatura, todo es más gradual, más suave, y es bueno en la fermentación y en el almacenamiento. Los taninos se polimerizan mejor (convertir una sustancia en otra de la misma composición, pero de mayor peso molecular) y son más sedosos y menos astringentes.
» El cemento es 350 veces más aislante que el acero inoxidable
Ese aislamiento es una gran ventaja en todos los procesos del vino. El hormigón absorbe calor con poca energía. Ese calor lo va a ir cediendo por su baja conductividad térmica cuando el ambiente se enfríe por la llegada del invierno. En acero inoxidable su capacidad para retener energía baja drásticamente. El ambiente exterior regula la temperatura del depósito.
» Los depósitos de cemento son menos extractivos
El secreto de un gran vino son extracciones suaves, decía Emile Peynaud. Los depósitos de cemento son menos extractivos y harán vinos más estables y longevos. Es un depósito con todas las ventajas del siglo XXI. Antiguamente la calidad del cemento era peor, no estaban revestidos por dentro, ni tenían control de temperatura. No elegimos tinos de madera porque preferimos sacar lo máximo de la fruta y ya recibirá después el aporte de las barricas de roble francés.
14% Vol. Contiene sulfitos
Regalar un buen vino es una manera perfecta de decir: GRACIAS
Este estuche de 2 botellas, azul y plata como nuestra elegante etiqueta, se abre como un libro: una presentación original y cuidada para regalar.
Estuche de madera con tres botellas de VALENCISO Reserva 2019.
Con tapa deslizante y asa superior para transportarlo con comodidad. El logo de VALENCISO en azul metalizado le da un acabado elegante y distintivo.
Una presentación cuidada, perfecta para regalar en cualquier ocasión.
Es un vino para quienes disfrutan descubriendo vinos con personalidad, elegancia y ese punto de armonía que hace que cada copa sea un acierto.
Fresco, vivo por su elaboración en depósitos de cemento, tiene un espléndido equilibrio entre la fruta y barrica. Ahora en 2025 está en un momento delicioso para disfrutarlo, aunque tiene potencial para envejecer con elegancia durante años.
Marcando la diferencia con la gran mayoría de rosados: 100% tempranillo
Un rosado muy gastronómico, con muchos matices, en el que destaca un final muy largo, vivo, balsámico, que le confiere una frescura muy atractiva.. Frutos rojos, regaliz, muy persistente.
Edición limitada de 4.500 botellas elaboradas
Un regalo para triunfar.
Te proponemos una buena copa para uso diario, de tallo largo y tulipa que concentra los aromas. Es de la empresa Krosno, modelo Splendour Collectión.
6 Copas Krosno, de tallo largo y tulipa que concentra los aromas y 6 botellas de Reserva 2019
En una atractiva caja, segura para llevar seis botellas de 75 cls. Vino Reserva de la cosecha 2019 y 6 copas Krosno, modelo Splendour.
Las copas están serigrafiadas en el pie, para no molestar la vista.
Elaborar un graciano monovarietal es un auténtico reto intelectual.
Nos apasiona esta uva por su marcada personalidad, gran expresividad, tensión y su intenso perfume. Muy distinta al tempranillo o garnacha, la elaboramos en cantidades limitadas.
Ideal para los aficionados que buscan descubrir vinos singulares y bien elaborados, siempre con ganas de novedades.
Un tamaño de botella de 50 cls, que es ideal para muchas ocasiones: Cenas de parejas, darse un autohomenaje. Sobre todo por que no da pereza abrir esta botella.
No es un tamaño botella ideal para guardarla años. Si tiene idea de guardarla en su bodega años, elija la de 75 cls.
En este tamaño, por su poca disposición para guardar, son ediciones muy limitadas y ofrecemos la añada 2018. La unidad de venta es una caja de 6 botellas.
¿Cómo es este VALENCISO envejecido exclusivamente en depósito de cemento?
Una bella oportunidad para sentir y disfrutar las bondades que confieren la elaboración y el envejecimiento en depósitos de cemento. Distinto y sorprendente. Vivo, sabroso. Fruta confitada, redondo, muy placentero y elegante.
Botella Magnum de 1,5 L presentada en estuche azul y plata. Un formato especial para regalar y también para guardar: al tener más volumen, el vino evoluciona más lentamente y mantiene mejor su estabilidad frente a cambios de temperatura.
La presentación de un regalo es tan importante como el contenido, ya que es lo primero que el destinatario ve y genera una impresión inicial. Siempre teniendo presente que lo más importante es el vino.
Un tamaño de botella de 50 cls, que es ideal para muchas ocasiones: Cenas de parejas, darse un autohomenaje. Sobre todo por que no da pereza abrir esta botella.
No es un tamaño botella ideal para guardarla años. Si tiene idea de guardarla en su bodega años, elija la de 75 cls.
En este tamaño, por su poca disposición para guardar, son ediciones muy limitadas y ofrecemos la añada 2018. La unidad de venta es una caja de 6 botellas.
Un capricho de la naturaleza
1.524 botellas de esta uva singular de Rioja
Esta variedad, un afortunado capricho de la Naturaleza, es una mutación espontánea del tempranillo tinto, aparecida en 1988.
Comparte con el tempranillo tinto la precocidad en la maduración y la marcada sensibilidad a las enfermedades de la vid.
Elaborar un graciano monovarietal es un auténtico reto intelectual.
Nos apasiona esta uva por su marcada personalidad, gran expresividad, tensión y su intenso perfume. Muy distinta al tempranillo o garnacha, la elaboramos en cantidades limitadas.
Ideal para los aficionados que buscan descubrir vinos singulares y bien elaborados, siempre con ganas de novedades.
Es un vino para quienes disfrutan descubriendo vinos con personalidad, elegancia y ese punto de armonía que hace que cada copa sea un acierto.
Fresco, vivo por su elaboración en depósitos de cemento, tiene un espléndido equilibrio entre la fruta y barrica. Ahora en 2025 está en un momento delicioso para disfrutarlo, aunque tiene potencial para envejecer con elegancia durante años.
Un regalo para triunfar.
Te proponemos una buena copa para uso diario, de tallo largo y tulipa que concentra los aromas. Es de la empresa Krosno, modelo Splendour Collectión.
6 Copas Krosno, de tallo largo y tulipa que concentra los aromas y 6 botellas de Reserva 2019
En una atractiva caja, segura para llevar seis botellas de 75 cls. Vino Reserva de la cosecha 2019 y 6 copas Krosno, modelo Splendour.
Las copas están serigrafiadas en el pie, para no molestar la vista.
Regalar un buen vino es una manera perfecta de decir: GRACIAS
Este estuche de 2 botellas, azul y plata como nuestra elegante etiqueta, se abre como un libro: una presentación original y cuidada para regalar.
Elaborar y envejecer vinos en depósitos de cemento es una de las grandes diferencias de VALENCISO.
Un vino atractivo y sorprendente. Tiene todo lo que le pides a un vino: finura, estructura y fruta.
La añada de VALENCISO Cemento 2021 es, de nuevo, una bella oportunidad para disfrutar las bondades que confieren la elaboración y el envejecimiento únicamente en depósitos de cemento.
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