El reconocimiento de la crítica: Elegido "Wine of the Year"
La añada 2015 de este proyecto tan personal ha sido encumbrada por los prescriptores internacionales más exigentes:
- 95 Puntos por Tim Atkin MW y seleccionado en su prestigiosa lista anual de Wines of the Year (Vinos del Año). Un hito que consolida el éxito histórico de este vino, cuyas añadas anteriores han alcanzado puntuaciones de leyenda como los 98 y 97 Puntos en la Guía Gourmets, 97 Puntos de la Guía Proensa o los 95 Puntos Robert Parker (Wine Advocate).
¿A qué sabe VALENCISO 10 Años Después 2015? (Nota de Cata)
Un vino tinto de autor de perfil atlántico, maduro y con una finura soberbia que evoluciona de manera espectacular en la copa.
- En nariz: Despliega una complejidad extraordinaria y muy limpia. La fruta roja y negra madura se mantiene en primer plano, acompasada a la perfección por intensas notas balsámicas, tabaco, especias finas y sutiles toques de maderas nobles.
- En boca: Se muestra elegante, sabroso, amplio y con un trago muy largo. Su paso por boca destaca por una textura sedosa y delicada, donde los taninos se sienten completamente pulidos, nobles y maduros. Ofrece un equilibrio magistral entre una acidez muy refrescante y un final eterno.
Cemento y Madera Fina: El secreto de una longevidad única
El secreto de su extraordinaria juventud diez años después de su cosecha reside en un proceso de crianza arquitectónico y sumamente respetuoso:
- Crianza en depósitos de cemento: El vino fue elaborado y envejecido en depósitos de cemento, un material noble y aislante que protege al vino de oscilaciones térmicas, mantiene la frutosidad primitiva y aumenta notablemente la longevidad natural del vino.
- Afinado en roble francés: Esta crianza en hormigón se complementó con una estancia precisa en barricas de roble de grano extrafino, seleccionadas estratégicamente para equilibrar la presencia de la madera a la perfección, aportando estructura sin tapar jamás la identidad del viñedo.
Rigor y Viticultura en la Cosecha 2015
El ciclo climatológico de 2015 fue idóneo para los vinos destinados a largas crianzas. Tras un otoño lluvioso y un invierno frío, la primavera seca adelantó el ciclo gracias a las reservas de agua de la planta. El verano dio paso a un mes de septiembre excelente: fresco, seco y con una entrada continuada de aire del norte (cierzo). Estas condiciones atlánticas aportaron un final de maduración lento y decisivo, idóneo para preservar la acidez natural de la uva.
La vendimia se realizó de forma manual el 4 de octubre de 2015, seleccionando exclusivamente uvas 100% Tempranillo con un rendimiento bajísimo de tan solo 3.500 kg/ha, lo que garantiza una concentración y calidad impecables. Los viñedos están situados en pagos de Ollauri y Haro, en el norte de la Rioja Alta, a 500 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, cultivados en aquel momento bajo los criterios de Viticultura Sostenible (hoy certificados en cultivo ecológico).
Razones para comprar el Estuche de Madera de 3 Botellas
- Una producción mítica de tan solo 6.083 botellas: Asegura en tu colección particular tres unidades de una edición limitada histórica de Rioja Alta, tasada con 95 Puntos Atkin.
- El regalo institucional o personal definitivo: Presentado en un elegante y sobrio estuche de madera, es el obsequio perfecto para sorprender a coleccionistas, sumilleres y grandes amantes del vino.
- Conservación idónea para la guarda: La estructura de madera protege de forma natural las tres botellas de la luz directa y los cambios de temperatura, permitiendo que sigan ganando complejidad en tu bodega durante los próximos años.
Español
English
Français
日本語
한국어
Français CA
