Doble Magnum Vino Tinto Rioja VALENCISO: Botella de 3 Litros

¿A qué sabe VALENCISO Reserva 2018?

La añada 2018 es una de las codiciadas "añadas frías" del siglo XXI en Rioja Alta. Tras un invierno y primavera lluviosos y un verano tardío, la paciencia en la viña permitió una vendimia tardía en condiciones óptimas. El resultado es un vino que desborda la sutilidad, viveza y elegancia del Tempranillo norteño.

• En nariz: Destaca por un perfil aromático fresco y muy refinado. Predominan los recuerdos a frutas rojas silvestres (frambuesas, grosellas) acompañados de sutiles notas florales y un fondo impecable de especias dulces, clavo y vainilla, procedentes de su equilibrada crianza en roble francés de grano fino.
• En boca: Ofrece una entrada sedosa con una acidez vibrante y jugosa que le otorga una gran tensión y verticalidad. Es un tinto de cuerpo medio-alto, donde la madera acompaña con discreción absoluta, dando paso a un final largo, limpio, mineral y sumamente elegante.

Potencial de guarda, servicio y conservación

• Potencial de guarda excepcional: Si el Reserva clásico de esta añada ya es longevo, el formato Doble Magnum de 3 litros expande su vida notablemente. Conservado en condiciones adecuadas, este vino evolucionará de forma ascendente y mostrará una complejidad extraordinaria hasta el año 2040-2045.
• Temperatura de servicio: Recomendamos servirlo a 16 °C - 17 °C.
• Consejo de servicio para 3 Litros: Debido a la gran capacidad de la botella y a su evolución pausada, es fundamental descorchar el vino al menos 45-60 minutos antes de consumirlo o utilizar un decantador de gran volumen para que se abra y exprese todos sus matices ocultos.

Maridajes para grandes ocasiones

Una botella Doble Magnum está pensada para compartirse en banquetes y comidas de gran presencia gastronómica. Este Rioja de perfil fresco y atlántico armoniza de manera insuperable con:

• Asados tradicionales y piezas nobles: Cordero lechal al horno, cochinillo asado, chuletón de vaca vieja a la brasa o solomillo con reducción de vino tinto.
• Platos de caza de pluma y pelo: Pato azulón, perdiz estofada, lomo de corzo o jabalí con salsa de arándanos.
• Platos micológicos y trufa: Risottos con boletus edulis, guisos de carne con setas de temporada o platos enriquecidos con trufa negra.
• Quesos maduros: Quesos artesanos de oveja curados o añejos, cuya potencia grasa se limpia perfectamente con la viva acidez de este vino.