Un reto enológico en Rioja Alta: El misticismo de la uva Graciano en una edición muy limitada
En la D.O.Ca. Rioja, el Graciano es una gema oculta: solo se cultivan 1.248 hectáreas de esta variedad en toda la región. Es una uva de baja productividad, brota tarde y tiene un ciclo de maduración más largo que el Tempranillo. Históricamente, estas características dificultaban que madurase adecuadamente en las zonas frescas de Rioja Alta; sin embargo, los efectos del cambio climático han beneficiado el desarrollo del Graciano, permitiendo que las temperaturas más cálidas de septiembre y octubre favorezcan una maduración impecable.
¿A qué sabe VALENCISO Graciano 2020? (Nota de Cata)
Olvida los perfiles clásicos de la región; el Graciano ofrece una dimensión aromática y táctil completamente diferente al Tempranillo o la Garnacha.
- En nariz: Sorprende por su intenso perfume y alta concentración aromática. Despliega recuerdos nítidos de frutas rojas y negras ácidas, acompañados de notas florales (violetas), sutiles toques de pimienta negra y una complejidad mineral muy marcada.
- En boca: Destaca por una frescura imponente y una magnífica acidez conductora que le aporta tensión y viveza. Es un vino con una gran estructura tánica y un perfil vertical y profundo, que llena la boca sin perder un ápice de elegancia y finura.
Complejidad y Longevidad para tu bodega
Aunque muchas bodegas utilizan el Graciano en un porcentaje muy pequeño para realzar la estructura y aportar equilibrio a otros ensamblajes, en VALENCISO hemos querido embotellar su pureza. Esta variedad se aprecia mundialmente por su capacidad de producir vinos con una gran personalidad y expresividad, y sobre todo, por dotar al vino de una longevidad extraordinaria. La acidez natural innata de la uva Graciano actúa como un protector óptimo frente al paso del tiempo, lo que convierte a este estuche de 3 botellas en una opción magnífica para la guarda en bodega.
Consumo y servicio recomendados
- Temperatura de servicio: Recomendamos servir este vino entre 15 ºC y 16 ºC para favorecer la expresión de su intenso perfume sin que el alcohol enmascare su frescura.
- Oxigenación: Al ser un vino con tanta tensión y estructura, agradece enormemente ser descorchado o decantado unos 30 minutos antes de su consumo para que desarrolle toda su complejidad.
Razones para comprar el Estuche de Madera de VALENCISO Graciano
- Una rareza de colección: Adquiere un monovarietal de Rioja Alta del que existen menos de 3.000 botellas en el mundo; una pieza codiciada para cualquier cata a ciegas o colección privada.
- El regalo perfecto para los amantes del vino: Presentado en un sofisticado estuche de madera, es el obsequio idóneo para sorprender a sumilleres y aficionados avanzados que huyen de lo convencional.
- Conservación óptima: El estuche de madera aísla las tres botellas de la luz y los cambios térmicos bruscos, permitiéndote guardarlas de forma horizontal para ver cómo evoluciona este vino de gran longevidad en los próximos años.